| ササニシキ (精米済み白米) 携帯からもご注文出来ます。 山形県酒田市（庄内平野） 5kg 山形県は庄内平野の大自然の恩恵をたっぷり受けた土壌で育った『ササニシキ』、平成20年収穫の新米です。 他の品種と比べると粘りが少なく、口の中でほどよくほどける食感が特徴的です。また、炊き上がりや味はもちろんですが、「冷めても味が落ちない米」として、実はプロの間でも人気の高い品種です。出荷当日に精米をし、生産農家より直接お客様へ発送致します！ ご注文確認後、2営業日ほどでの発送になります。 1日に発送出来る量に限りがありますので、大量にご注文いただいた場合は発送日がずれる可能性がございます。予めご了承下さい。 産地より直送のため、他商品との同梱は出来ません。 日時・時間指定が可能です。 システム上、カード情報の長期保管が出来ませんので、クレジットカードでお支払の場合はご注文時にカード請求させていただきます。銀行振込、郵便振替でのお支払をご希望のお客様は注文後に先払いでお願い致します。（ご入金確認後の発送になります。） 【平成20年度 新米ササニシキ】山形県庄内の三浦さんが精魂こめて育てました。精米を発送日当日にするから鮮度も抜群です！庄内米の産地として名高い山形県の北西部、庄内平野にある酒田市刈屋地区。この地区には、標高2200mを超える鳥海山がそびえたち、その姿から出羽富士とも言われ町のシンボルとなっています。この鳥海山に降り積もった雪が溶けだした後、ブナ原生林に浸透し豊かな沢水となり、幾条もの谷を刻んで広い山裾に流れ、水田を潤し稲を育ててきました。古くから美味しい米どころとして知られている庄内平野は、年間を通して適度な雨量と気温、日射量など気象条件にも恵まれています。そのお米の生産には最高の環境が美味しい米どころとして知られる所以です。また、日本の東北に位置する庄内平野は秋の訪れが遅く収穫が若干遅いのも特徴です。生産者の三浦さんの畑は鳥海山のまさに目の前に広がります。その立地条件は三浦さんの畑に表れ、三浦さんの畑は、ミネラル成分を大量に含んだ最高の土壌を持っています。その土壌をさらに土の浄化を行うという手の込んだ環境にやさしい農業に取り組んでいます。三浦さんは、刈屋地区での最後の生産者この地区には、かつて40軒ものササニシキを作る農家の方がいたのですが今ではササニシキ作り、またお米作りを辞めてしまい現在生産しているのは三浦さんだけ。ササニシキといえば庄内産ですが、今では本当に貴重になってしまったのです。そんな三浦さんは、米作りだけではなく収穫した後のお米についても気を配っています。鮮度を保つために、お米専用の特注の大型保管庫をで、お米に最適な温度で保管しています。今回ご注文いただいたお米は、発送当日の朝に精米し発送いたします。日本人として毎日食べる「お米」炊き立てのご飯に明太子や生卵、焼き魚や生姜焼き等どんなおかずにもピッタリ！かならず食卓にのぼる一品です。まさに「食卓の主役」しかし、ササニシキは、それだけではありません。炊きあがりの香り、味はもちろんの事冷めても味が変わらないお米としてお寿司のシャリとして愛用されています。 |
