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商品名：6月27日（土）NHK14：30〜16：00【イタリア究極のリゾット米の旅】で特集されます！イタリア/ヴェルチェーリ産：アクエレッロ社製・有機栽培リーゾ・カルナローリ『リゾット米』1年熟成【2.5kg缶】 |
| 価格：5,380円 | |
| 販売元：ハイ食材室 | |
| イタリアで最も美味しいカルナローリ有機米。オーガニック栽培法で全てにおいて化学品を使わない徹底ぶり。ステンレスの密閉されたサイロに入れ、グルグルと回しながら、一定の風を送り込んで1年間、熟成保存されている為、熟成過程でデンプン、タンパク質、ビタミン数種が水に溶けなくなり、穀粒はしっかりとボリュームが出てよい香りがします。また調理時に粒と粒がくっつか ず、べたつかない。しかも、美味しいスープを吸収し... | |
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